Hidrojene palm stearin (Alem HD) nedir, nerede kullanılır

Alem HD, gıda emülgatörü hammaddesi olarak, sabun ve kozmetik üretiminde, oleokimyasal ürün ve mum üretiminde kullanılan bir palm yağı fraksiyonudur. Palm yağının fraksiyonlanması ve hidrojenasyonuyla elde edilir; fraksiyonlama palm yağını farklı erime noktalı katı ve sıvı kesimlere ayırır, hidrojenasyon ise kalan çift bağları doyurarak yağı oda sıcaklığında daha da katı hâle getiren bir işlemdir. Bu yönüyle serbest bir yağ asidi değil, hidrojenlenmiş bir triglişerittir; molekülü, doymuş yağ asidi zincirlerinin gliserin köküne bağlı hâlidir. Katı yapısı ona sabun ve kozmetik formülasyonlarında sertlik katan bir rol verir; bu rolde stearik asit gibi serbest yağ asitlerine benzer bir işlev üstlenir, ama farklı bir moleküler yapıdan gelir.

Hidrojene palm stearin nedir

Alem HD (İngilizce Hydrogenated palm stearin; Palm oil hydrogenated, Hydrogenated palm stearine, Palm stearine S700 adlarıyla da anılır; CAS 68514-74-9), Diğer ailesinde yer alan, palm yağının fraksiyonlanması ve hidrojenasyonu ile elde edilen, oda sıcaklığında katı, beyazımsı bir yağ/mumdur; erime noktası yaklaşık 58-63°C'dir, toz hâlinde satılır. "Alem HD" ticari adı için katalogda ayrı bir üretici teknik föyü yer almaz; kimliği katalogdaki parantez içi eşdeğeri (hidrojene palm stearin) üzerinden çözülmüştür.

Nerede kullanılır

Gıda emülgatörü hammaddesi

Gıda emülgatörlerinin üretiminde hammadde olarak kullanılır; katı yağ yapısı, emülgatör molekülünün sentezlendiği hammadde havuzuna bir yağ asidi/triglişerit kaynağı olarak girer.

Sabun ve kozmetik üretimi

Sabun ve kozmetik üretiminde bir hammadde olarak yer alır; katı yağ olması, ürüne sertlik ve yapı katan bileşenler arasına girmesini sağlar, sabunun kalıptan çıkarıldığında şeklini koruma özelliğine katkıda bulunur.

Oleokimyasal ürünler ve mum üretimi

Oleokimyasal ürünlerin ve mumların üretiminde de kullanılır; katı, yüksek erime noktalı yapısı bu uygulamalarda tercih sebebidir, mumun oda sıcaklığında şekil kaybetmemesini sağlayan bileşenlerden biridir.

Toz hâlde tedarik

Toz hâlde satılması, formülasyona tartılarak eklenmesini ve diğer toz/katı hammaddelerle önceden karıştırılmasını kolaylaştırır; sıvı yağlara göre farklı bir dozaj ve ısıtma ekipmanı gerektirir.

Nasıl seçilir

Alem HD, katalogda tek bir kalemde, toz hâlde satılır; erime aralığı ve saflık derecesi katalog verisinde ayrıntılı belirtilmez. Ürün sayfasından ambalaj seçilip "Teklif alın" adımıyla teklif istenir, fiyat sayfada gösterilmez; belgeler ürün sayfasının belgeler sekmesinde yer alır, toptan alıma özgü ek belgeler teklif yazışması sırasında iletilir. Ambalaj 25 kg torba ölçeğinde sunulur. Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde, doğrudan güneş ışığından korunarak ve ateşleme kaynaklarından uzak saklanır; toz hâli, dağınık hâlde tutulduğunda toz patlaması riski taşır. Herhangi bir resmî tehlike sınıflandırması taşımaz; GHS kriterlerine göre tehlikeli madde değildir ve taşımada UN numarası atanmamıştır. Bu durum, katı ve kimyasal açıdan durağan bir triglişerit olmasıyla uyumludur; buna karşın toz hâli, herhangi bir toz hâlindeki organik katı gibi, ateşleme kaynaklarından uzak tutulmasını gerektiren ayrı bir fiziksel risk taşır. Katalogda resmî bir tehlike sınıfı bildirilmez; ayrıntı talep üzerine e-postayla gönderilen GBF'de yer alır.

Neyle karıştırılmaz

Alem HD, sabuna sertlik katan bir başka madde olan stearik asit ile karıştırılır; ikisi benzer bir role hizmet eder, ama stearik asit serbest bir yağ asidiyken Alem HD hidrojenlenmiş bir triglişerittir. Karışık zincirli bir başka yağ asidi kaynağı olan damıtık hindistan cevizi yağ asidi ile de karıştırılmamalıdır; kaynak yağı (palm/hindistan cevizi) ve işlemi (hidrojenasyon/damıtma) farklıdır. Kalıp sabun üretiminde diğer katı yağ bileşenleriyle karşılaştırma Kalıp sabun üretimi için hangi hammaddeler yazısındadır.

Sık sorulanlar

Hidrojene palm stearin katı mı sıvı mı?

Oda sıcaklığında katıdır; erime noktası yaklaşık 58-63°C olan beyazımsı bir yağ/mumdur, toz hâlinde satılır.

Alem HD tehlikeli mi?

Hayır, herhangi bir resmî tehlike sınıflandırması taşımaz; GHS kriterlerine göre tehlikeli madde değildir.

Alem HD ile hidrojene palm stearin aynı mıdır?

Evet, Alem HD hidrojene palm stearin için kullanılan ticari bir addır; kimlik bu eşdeğerlik üzerinden çözülür.

Hangi ambalajda satılır?

25 kg torba ambalajıyla toptan rafta satılır; fiyat sayfada gösterilmez, ambalaj seçilip teklif istenir.

Hidrojene palm stearin gıda sınıfı mı?

Gıda emülgatörü hammaddesi olarak kullanılan bir kalitesi vardır; hangi kalitenin temin edildiği tedarikçiden teyit edilir.

Hidrojene palm stearin bir yağ asidi midir?

Hayır, hidrojenlenmiş bir triglişerittir; doymuş yağ asidi zincirleri gliserin köküne bağlıdır, serbest bir yağ asidi değildir.