Polisorbat 20 ile polisorbat 80 farkı

STEROCARE TN 20 ile STEROCARE TN 80, katalogda polisorbat 20 ve polisorbat 80 adlarıyla geçer, ama ikisinin kimlik güvencesi aynı düzeyde değildir: TN 20'nin kimliği kesin olarak polisorbat 20 (sorbitan monolauratın 20 mol etilen oksitle etoksilenmesi) ile örtüşürken, TN 80 katalogda yalnızca "katalog tanımına göre" bir ürün olarak geçer ve standart ticari polisorbat 80'in (sorbitan monooleat esaslı) yapısıyla tam örtüşmeyebilir. Gıda ya da kozmetik formülasyonunda tanımlı bir emülgatör arayan bir alıcı TN 20'ye, kimliği tedarikçiden ayrıca teyit edilecek bir ürüne açık bir alıcı TN 80'e yönelir. "80" rakamı standart polisorbat 80'in oleat esterini çağrıştırır; ama bu kataloğun TN 80 girdisi laurat esterine dayandığını belirtir ve bu, tedarikçiden ayrıca teyit edilir.

Polisorbat 20 nedir

STEROCARE TN 20 (Polisorbat 20; İngilizce Polysorbate 20; Tween 20 adıyla da anılır; CAS 9005-64-5), Kozmetik Hammaddesi ailesinde yer alan, sorbitan monolauratın 20 mol etilen oksitle etoksilenmesiyle elde edilen nonionik bir yüzey aktif maddedir; berrak, sarı-yeşilimsi viskoz bir sıvıdır, yoğunluğu 1,1 g/mL, parlama noktası 110 °C'dir. Gıdada E432 katkı maddesi olarak, kozmetik ve farmasötik formülasyonlarda emülgatör ve çözünürleştirici olarak kullanılır.

Polisorbat 80 nedir

STEROCARE TN 80, katalogda sorbitan monolauratın yaklaşık 80 mol etilen oksitle etoksilenmesinden elde edildiği düşünülen bir nonionik yüzey aktif madde olarak geçer; aynı ailede yer alır. Standart ticari polisorbat 80, sorbitan monooleat esaslı (oleik asit esterli) bir yapıya sahiptir; TN 80'in katalog verisi ise laurat esterine ve daha yüksek bir etoksilasyon derecesine işaret eder, bu yüzden standart polisorbat 80 ile birebir örtüşmeyebilir. Nonionik emülgatör olarak kozmetik ve temizlik formülasyonlarında kullanılır.

Temel farklar

Özellik	STEROCARE TN 20	STEROCARE TN 80
Kimlik güvencesi	Kesin (polisorbat 20 ile örtüşüyor)	Katalogda geçen, teyide açık bir ürün
Bağlı yağ asidi esteri	Laurat	Laurat (katalog tanımına göre)
Etoksilasyon derecesi	20 mol etilen oksit	~80 mol etilen oksit (katalog tanımına göre)
Fiziksel hâl	Berrak, viskoz sıvı	Belirtilmemiş
Yoğunluk	1,1 g/mL	Belirtilmemiş
Ambalaj	Varil	Varil

Etoksilasyon derecesi arttıkça yüzey aktif maddenin HLB değeri de artar; molekül daha fazla etilen oksit birimi taşıdıkça suda çözünürlüğü ve hidrofilik karakteri güçlenir. TN 20'nin 20 mol etoksilasyonu onu orta-yüksek bir HLB aralığına yerleştirirken, TN 80'in katalogda belirtilen ~80 mol etoksilasyonu, eğer teyit edilirse, daha da yüksek bir HLB değerine işaret eder.

Standart ticari polisorbat 80'in polisorbat 20'den asıl farkı bağlı yağ asididir (laurat yerine oleat); ancak bu site kataloğundaki TN 80 girdisi bu standart kimliği doğrulamaz, bunun yerine laurat esterinin daha yüksek etoksilasyonlu bir hâli olarak tanımlanır. Bu belirsizlik nedeniyle TN 80’in teknik föyü ürün sayfasının belgeler sekmesinden, analiz sertifikası teklif yazışmasından izlenir.

Hangisi ne zaman seçilir

Gıda ya da farmasötik formülasyonunda tanımlı, kesin kimliği bilinen bir emülgatör/çözünürleştirici gerektiğinde TN 20 öne çıkar. Daha yüksek bir HLB değeri ya da farklı bir etoksilasyon derecesi arandığında TN 80 değerlendirilebilir, ama kimliği tedarikçiden teyit edilmelidir. Krem ve losyon formülasyonunda emülgatör seçimi Krem ve losyon için hangi emülgatör seçilir yazısında ele alınır.

Neyle karıştırılmaz

STEROCARE TN 80, adındaki "80" rakamı nedeniyle standart ticari polisorbat 80 (Tween 80) ile aynı madde sanılabilir; oysa standart polisorbat 80 sorbitan monooleat esaslıdır, bu sitedeki TN 80 girdisi ise katalogda laurat esterine dayandığı belirtilir. Span ailesindeki sorbitan esterleri (etoksilenmemiş) ile de karıştırılmamalıdır; polisorbatlar etoksilenmiş türevlerdir, ayrıntı Span ile Tween farkı: sorbitan ester ve polisorbat yazısındadır.

Sık sorulanlar

Polisorbat 20 ile polisorbat 80 aynı madde midir?

Hayır; TN 20'nin kimliği kesin olarak polisorbat 20 ile örtüşür, TN 80 ise katalogda laurat esterine dayanan, teyide açık bir üründür ve standart polisorbat 80'in oleat esaslı yapısıyla birebir örtüşmeyebilir.

TN 80, standart Tween 80 ile aynı mıdır?

Kesin değildir; katalog verisi TN 80'in laurat esterine ve yüksek bir etoksilasyon derecesine dayandığını gösterir, standart Tween 80'in sorbitan monooleat esaslı yapısıyla örtüşmeyebilir. Sipariş öncesi tedarikçiden teknik föy istenmesi önerilir.

Polisorbat 20 yerine TN 80 kullanılır mı?

Doğrudan değil; TN 20'nin kimliği ve etoksilasyon derecesi kesindir, TN 80'inki ise teyide açıktır. Seçim, formülasyonun gerektirdiği HLB değerine ve kimlik güvencesine bağlıdır.

İkisi de aynı ailede mi satılır?

Evet, ikisi de Kozmetik Hammaddesi ailesinde, toptan rafında varil ambalajıyla satılır; fiyat sayfada gösterilmez, ambalaj seçilip teklif istenir.