Polisorbat 20 (Tween 20) nedir, nerede kullanılır

Polisorbat 20, gıda, kozmetik ve farmasötik ürünlerde kullanılan, sorbitanın etoksilasyonuyla elde edilen bir nonionik emülgatördür; piyasada Tween 20 adıyla da bilinir. Sorbitan monolauratın etilen oksitle etoksilenmesinden elde edilir; bu ek işlem molekülü suda çözünür, yüksek HLB'li bir emülgatör/çözünürleştirici yapar. Polisorbat ailesinde laurik asit köküne bağlı üyedir; bu kök, ailenin diğer üyelerinden (örneğin oleik asit köklü Polisorbat 80) farklı bir davranış profili verir. Etoksilenmemiş öncülü sorbitan monolaurat (Span 20) ile aynı sanılır; molekülü suda çözünür hâle getiren şey etoksilasyondur ve iki madde bu yüzden ayrı işlere gider.

Polisorbat 20 nedir

Polisorbat 20 (STEROCARE TN 20; İngilizce Polysorbate 20; Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate, Tween 20 adlarıyla da anılır; CAS 9005-64-5), Kozmetik Hammaddesi ailesinde yer alan, sorbitan monolauratın 20 mol etilen oksitle etoksilenmesiyle elde edilen nonionik bir yüzey aktif maddedir (UVCB karışım); berrak, sarı-yeşilimsi viskoz bir sıvıdır, yoğunluğu 1,1 g/mL, parlama noktası 110 °C'dir. Etoksilasyon, sorbitan monolauratın moleküler yapısına etilen oksit birimleri ekleyerek onu suya eğilimli hâle getiren bir işlemdir; bu ek işlem, etoksilenmemiş Span türevlerinden ayrılan yüksek HLB'li bir emülgatör ortaya çıkarır. "20" ifadesi eklenen etilen oksit birim sayısını gösterir; bu sayı arttıkça molekülün suya eğilimi de güçlenir.

Nerede kullanılır

Emülgatör ve çözünürleştirici

Kozmetik ve farmasötik formülasyonlarda emülgatör ve çözünürleştirici olarak kullanılır; yağda çözünmeyen esans ya da aktif bileşenleri suda çözünür hâle getirir, bu klasik emülsifiye etmekten ayrı bir işlevdir. Suya eğilimli yapısı, formülasyonun su fazında homojen bir dağılım sağlamasını kolaylaştırır.

Gıda katkı maddesi

Gıdada E432 kodlu katkı maddesi olarak kullanılır; yağ ve su fazını içeren formülasyonlarda bu iki fazın bir arada kalmasına yardımcı olur.

Hafif temizleyici formülasyonlar

Tonik, göz makyajı temizleyici ve hafif yüzey aktif içeren berrak sıvı ürünlerde çözünürleştirici olarak yer alır; yüksek HLB değeri, formülasyondaki yağda çözünen bileşenleri berraklığı bozmadan su fazına taşımasını sağlar.

Nasıl seçilir

Polisorbat 20, katalogda tek bir kalemde ve sıvı fiziksel hâlde satılır; ticari ürün UVCB karışım olduğundan tam ester/etoksilasyon dağılımı tedarikçiden teyit edilir. Ürün sayfasından ambalaj seçilip "Teklif alın" adımıyla teklif istenir, fiyat sayfada gösterilmez; belgeler ürün sayfasının belgeler sekmesinde yer alır, toptan alıma özgü ek belgeler teklif yazışması sırasında iletilir. Ambalaj varil ölçeğinde sunulur. Serin ve kuru bir yerde, sıkıca kapalı ambalajında saklanır; nem alması ve ışığa uzun süre maruz kalması ürünün rengini ve viskozitesini etkileyebilir. Krem ve losyon formülasyonunda emülgatör seçimi Krem ve losyon için hangi emülgatör seçilir yazısında ele alınır. Katalogda resmî bir tehlike sınıfı bildirilmez; ayrıntı talep üzerine e-postayla gönderilen GBF'de yer alır.

Neyle karıştırılmaz

Polisorbat 20, etoksilenmemiş öncülü sorbitan monolaurat (Span 20) ile karıştırılır; etoksilasyon molekülü suda çözünür hâle getirir, fark Span ile Tween farkı: sorbitan ester ve polisorbat yazısında ele alınır. Adı benzeyen polisorbat 80 ile de karıştırılmamalıdır; katalogdaki polisorbat 80 girdisinin kimliği farklı bir etoksilasyon derecesine dayanır ve teyide açıktır, ayrıntı Polisorbat 20 ile polisorbat 80 farkı yazısındadır.

Sık sorulanlar

Polisorbat 20 ile sorbitan monolaurat aynı madde midir?

Hayır, polisorbat 20 sorbitan monolauratın etoksilenmiş türevidir; etoksilasyon molekülü suda çözünür hâle getirir, ikisi ayrı bir HLB davranışı taşır.

Polisorbat 20 suda çözünür mü?

Evet, etoksilenmiş yapısı onu suda çözünür bir emülgatör/çözünürleştirici yapar.

Polisorbat 20 gıda sınıfı mı?

Gıdada E432 kodlu katkı maddesi olarak kullanılan bir formu vardır.

Polisorbat 20 ile polisorbat 80 aynı mıdır?

Hayır, farklı ürünlerdir; polisorbat 20'nin kimliği kesindir, katalogdaki polisorbat 80 girdisi ise teyide açıktır. Ayrıntı Polisorbat 20 ile polisorbat 80 farkı yazısındadır.

Polisorbat 20'deki "20" ne anlama gelir?

Sorbitan monolaurat molekülüne eklenen ortalama etilen oksit birim sayısını gösterir; bu sayı arttıkça molekülün suya eğilimi ve HLB değeri de artar.

Polisorbat 20 hangi asit köküne dayanır?

Laurik asit köküne dayanır; bu kök, Polisorbat 20'yi oleik asit köklü Polisorbat 80'den ayıran temel özelliktir.

Polisorbat 20 hangi menşeden gelir?

Katalogda menşe bilgisi ayrıca belirtilmez; ürün tek bir kalemde ve sıvı hâlde listelenir.

Polisorbat 20 hangi tehlike sınıfındadır?

Katalogda bir tehlike sınıfı belirtilmez; kesin sınıflandırma tedarikçi belgesinden teyit edilir.