Gıda ve yem katkıları
Gliseril monostearat (GMS) nedir, nerede kullanılır
GMS, gliserin ile stearik asidin esterinden elde edilen bir emülgatördür; düz GMS ve kendiliğinden emülsiyon kuran GMS-SE olarak satılır.
3 dk okuma
Gıda Katkıları
Gliseril Mono Stearat %40 GMS
Glycerol monostearate (GMS 40) · GMS · Glyceryl monostearate · Mono- ve digliseridler · E471
PulTehlike sınıfı yok
View in EnglishGliseril monostearat, gliserinin stearik asit ile esterleşmesinden elde edilen noniyonik bir emülgatördür. Gıda sanayinde E471 koduyla ekmek, margarin ve dondurma gibi ürünlerde doku düzenleyici, kozmetikte krem/losyon emülgatörü, plastik ambalajda antistatik/antifog katkı maddesi olarak kullanılır. %40 GMS, yaklaşık %40 monoester içeren mono- ve digliserid karışımıdır. %90'lık derece ise saflaştırılmış monoesterdir.
Fiyat ve teslim
Güncel fiyatı aynı iş günü iletiyoruz
Miktarı ve teslim ilini yazmanız yeterli. Liste fiyatı yayımlanmaz; fiyat miktara ve teslim yerine göre verilir.
- GBF ve analiz sertifikası teklifle birlikte gönderilir
- Nakliye ve teslim koşulu teklifte netleşir
Ambalaj ve seçenekler1 seçenek
- TorbaTeklif alın
Ambalaj boyu için bize sorun.
Ürün bilgi föyü güvenlik bilgi formunun (GBF) yerine geçmez.
Kullanım ve saklama
- Kullanım alanları
- Gıda emülgatörü (E471) · Kozmetik krem/losyon emülgatörü · Ekmek/margarin doku düzenleyici · Plastik ambalajda antistatik/antifog katkı maddesi
- Saklama
- Serin ve kuru yerde saklayın · Sıkı kapalı ambalajda muhafaza edin
Bu ürünü anlatan yazılar
Gıda ve yem katkıları
Gıda emülgatörü olarak hangi hammadde seçilir
Gıda emülgatörü seçimi E koduna ve uygulama alanına bağlıdır; lesitin, GMS, polisorbat ve sorbitan esterleri işlevine göre karşılaştırılır.
4 dk okuma
Deterjan ve kozmetik hammaddesi
Krem ve losyon için hangi emülgatör seçilir
Krem ve losyon emülgatörü seçimi HLB dengesine ve emülsiyon tipine bağlıdır; kendiliğinden emülsifiye ve klasik seçenekler karşılaştırılır.
6 dk okuma
Gıda Katkıları ailesinden diğer ürünler
- Acesulfam KCAS 55589-62-3
- Allura RedCAS 25956-17-6
- AspartamCAS 22839-47-0
- Brilliant BlueCAS 3844-45-9
- CarmoisineCAS 3567-69-9
- Dextrose MonohidratCAS 5996-10-1