Gıda ve yem katkıları
Maltodekstrin nedir, nerede kullanılır
Maltodekstrin, nişastanın kısmi hidrolizinden elde edilen bir karbonhidrat tozudur. Gıdada taşıyıcı, dolgu ve kıvam verici olarak kullanılır.
3 dk okuma
Gıda Katkıları
Maltodextrine
Maltodextrin · Maltodekstrin
CAS 9050-36-6EC 232-940-4TozTehlike sınıfı yok
View in EnglishMaltodekstrin, mısır, patates ya da buğday nişastasının kısmi hidrolizi ile elde edilen, farklı dekstroz eşdeğeri (DE) derecelerinde üretilen bir karbonhidrat karışımıdır. Gıda ve içecek sanayiinde taşıyıcı, dolgu maddesi ve kıvam verici olarak, gıda takviyelerinde ise toz ürünlerin akıcılığını sağlamak için kullanılır.
Fiyat ve teslim
Güncel fiyatı aynı iş günü iletiyoruz
Miktarı ve teslim ilini yazmanız yeterli. Liste fiyatı yayımlanmaz; fiyat miktara ve teslim yerine göre verilir.
- GBF ve analiz sertifikası teklifle birlikte gönderilir
- Nakliye ve teslim koşulu teklifte netleşir
Ambalaj ve seçenekler1 seçenek
- TorbaTeklif alın
Ambalaj boyu için bize sorun.
Ürün bilgi föyü güvenlik bilgi formunun (GBF) yerine geçmez.
Kullanım ve saklama
- Kullanım alanları
- Gıda katkı maddesi · İçecek tozu taşıyıcısı · Gıda takviyesi dolgu maddesi · Şekerleme ve unlu mamul üretimi
- Saklama
- Serin ve kuru yerde saklayın · Nemden koruyun · Ağzı kapalı orijinal ambalajında muhafaza edin
Bu ürünü anlatan yazılar
Gıda ve yem katkıları
Dekstroz ile maltodekstrin farkı
Dekstroz tek bir şeker molekülüdür, maltodekstrin kısa zincirli bir karışımdır; aynı şeyin iki saflığı değildir, zincir uzunluğu ayırır.
3 dk okuma
Gıda ve yem katkıları
Gıdada kıvam verici olarak hangi hammadde
Gıdada kıvam verici seçimi hidrokolloid mi yoksa dolgu ya da şeker mi gerektiğine bağlıdır; ksantan, guar, maltodekstrin karşılaştırılır.
4 dk okuma
Gıda Katkıları ailesinden diğer ürünler
- Acesulfam KCAS 55589-62-3
- Allura RedCAS 25956-17-6
- AspartamCAS 22839-47-0
- Brilliant BlueCAS 3844-45-9
- CarmoisineCAS 3567-69-9
- Dextrose MonohidratCAS 5996-10-1